Foodrum’a gelin, Pastacı olmakla ilgili hayalleriniz gerçeğe dönüşsün.

Türkiye’nin en gözde turizm merkezi Bodrum’da bulunan Foodrum Culinary Park’ta Şef Pelin Dumanlı önderliğinde yoğun, öğretici, eğitici ve bir o kadar da güzel anılar biriktirerek sektöre doğru adım atmanızı sağlayacak Modüler Pastacılık eğitim programlarımız 10 Ocak’ta başlıyor. 

Pastacılığa ilgisi olan, ilgi alanını mesleğe dönüştürmek isteyen ya da kendi mutfağını pastaneye dönüştürmek isteyenlere, temel pastacılık bilgilerini ve genel mutfak disiplini çerçevesinde aktarmayı hedeflediğimiz bu program 5 farklı modülden oluşuyor. Foodrum Profesyonel Eğitim Mutfağı’nda gerçekleşecek eğitim sonunda 5 modülü tamamlayanlar gerçekleşecek yazılı ve uygulamalı sınavda başarılı öğrencilere Foodrum Pastacılık Eğitimi Sertifikası verilecektir.

Eğitime dahil reçeteler pastacılık temelinde gerek amatör gerek profesyonel alanlarda kullanılan temel teknikleri gözeterek planlanmıştır. Eğitim içeriğinde uygulanacak reçeteler ait kitapçık katılımcılara ücretsiz olarak verilecektir. 

EĞİTİM SÜRESİ: 5 MODÜL - 5 HAFTA (2 AY)

EĞİTİM GÜNLERİ VE SAATLERİ: CUMARTESİ VE PAZAR 12:00

YENİ DÖNEM BAŞLANGIÇ TARİHİ: 10 OCAK 2026 CUMARTESİ

KONTENJAN: 8 KİŞİ

Eğitim Programı Hakkında

Kimler Katılabilir?

• 16 yaşını doldurmuş ve en az ilkokul mezunu olan herkes
• Turizm meslek liselerinde, aşçılık ya da yiyecek-içecek hizmetleri gibi bölümlerde okuyan öğrenciler
• Üniversitelerin iki yıllık aşçılık bölümünde okuyan ya da tamamlamış öğrenciler
• Üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olmuş, kendini biraz daha pratik anlamda geliştirmek isteyenler
• Mutfağa daha fazla hâkim olmak isteyen yiyecek içecek işletmesi sahipleri ya da müdürleri
• Mesleğe alaylı olarak başlamış ancak herhangi bir sertifika alma imkânı bulunmayan aşçılar
• Mevcut mesleğinden yorulmuş, her zaman hayalini kurduğu o beyaz cekete kavuşmak isteyen farklı mesleklerden adaylar
• Mutfak bilgisini geliştirerek kendi işine kanalize etmek isteyen mimarlar, diyetisyenler
• Yemek fotoğrafçılığı, blogger, vlogger, youtuber, instagrammer ya da yemek editörlüğü konusunda ilerlemek isteyenler

Program Detayları

• Dersler modüller halinde verilecektir.
• Modüllere tek tek veya tüm modüller şeklinde katılım sağlanabilir.
• Modüllere ait dersler haftada 2 gün, günde 4 saat olarak planlanmıştır.
• Uygulamalı eğitimler reçete gerekliliğine göre istasyonlarda bireysel ya da 2 kişilik grup halinde verilecektir.
• Tüm malzeme ve ekipmanlar Foodrum tarafından sağlanacaktır. 
• Eğitim kontenjanı 8 kişi ile sınırlıdır. 
• Öğrencilerin eğitim süresi içerisinde uyguladıkları ürünler kendilerine aittir. Ders sonunda eve götürebilirler.
• Eğitimimiz sıfırdan başlamakta, herhangi bir tecrübe aranmamaktadır.
• Eğitimimizin ilk haftası teorik sınıfımızda, kalan haftalar uygulamalı olarak profesyonel mutfağımızda gerçekleşmektedir.
• Mücbir sebepler dışında derslerin telafisi yapılamamaktadır.
• Sertifika almaya hak kazanabilmek için dönem sonunda yapılacak olan teorik ve pratik sınavdan başarılı not almak gerekmektedir.
• Program sonunda 5 Modülü tamamlayanlara Foodrum Pastacılık Eğitimi Sertifikası verilecektir.