2025 EĞİTİM PROGRAMLARI BAŞLIYOR
Türkiye’nin en gözde turizm merkezi Bodrum’da bulunan Foodrum Culinary Park’a hoş geldiniz. İstanbul Aydın Üniversite’si İAUSEM iş birliği ile Şef Pelin Dumanlı önderliğinde yoğun, öğretici, eğitici ve bir o kadar da güzel anılar biriktirerek sektöre doğru adım atmanızı sağlayacak PASTACILIK eğitim programımız 4 Ekim’de başlıyor.
Pastacılığa ilgisi olan, ilgi alanını mesleğe dönüştürmek isteyen ya da kendi mutfağını pastaneye dönüştürmek isteyenlere, temel pastacılık bilgilerini ve genel mutfak disiplini çerçevesinde aktarmayı hedeflediğimiz bu program 7 hafta süre ile Foodrum Profesyonel Eğitim Mutfağı’nda gerçekleşecek. Eğitim sonunda İstanbul Aydın Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi tarafından da sınavda başarılı öğrencilere mesleki sertifika da verilecektir.
Eğitime dahil reçeteler pastacılık temelinde gerek amatör gerek profesyonel alanlarda kullanılan temel teknikleri gözeterek planlanmıştır. Eğitim içeriğine ve uygulanacak reçetelere ait Temel Pastacılık Eğitim Kitapçığı öğrencilere ücretsiz olarak verilecektir.
EĞİTİM SÜRESİ: 7 HAFTA (2 AY)
EĞİTİM GÜNLERİ VE SAATLERİ: CUMARTESİ VE PAZAR 13:00
BAŞLANGIÇ TARİHİ: 4 EKİM 2025 CUMARTESİ
KONTENJAN: 10 KİŞİ
Eğitim Programı Hakkında
Kimler Katılabilir?
Program Detayları
DERS PROGRAMI
1. HAFTA
Kurabiyeler ve Tartlar
2. HAFTA
Kekler
3. HAFTA
Mayalılar
4. HAFTA
Dünya Tatlıları
5. HAFTA
Artisan Çikolata ve Cheesecakeler
6. HAFTA
Temel Pastalar;
Özel meyveli ganaj reçeteleri
Buttercream ve kaplama ganaj reçeteleri
Pasta katlandırma, sıvama ve duy kullanımı teknikleri
7. HAFTA
EĞİTİM ÜCRETİ
148.500 TL (KDV Dahil)
141.075 TL (KDV Dahil)
133.650 TL (KDV Dahil)
126.225 TL (KDV Dahil)
İndirimlerden faydalanmak için 0549 486 48 00 numaralı telefondan bilgi alabilirsiniz.
Ödeme seçenekleri için İAÜ SEM web sitesini ziyaret edebilirsiniz:
Foodrum Culinary Park
Konacık, Adliye Caddesi No: 1/A, Bodrum/Muğla, Türkiye
Daha Fazla Bilgi İçin...
Web sitesi trafiğini analiz etmek ve web sitesi deneyiminizi optimize etmek amacıyla çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımımızı kabul ettiğinizde, verileriniz tüm diğer kullanıcı verileriyle birlikte derlenir.