Nisan 2026 Atölye ve Etkinlik Takvimi
Temel Aşçılık Eğitimi Programı
6-13-20-27 Nisan Pazartesi 16:00 Nisan Ayı Temel Aşçılık Eğitimi
4 Derslik Temel Mutfak Eğitimi; Bıçak Kullanım Teknikleri, Et Pişirme Teknikleri, Deniz Ürünleri Pişirme Teknikleri, İtalyan Mutfağından oluşan konu başlıklarıyla 19.000 TL
4-5 Nisan Cumartesi-Pazar 14:00 Pastacılık Eğitimi 1.Modül: Temel Pasta Yapımı Eğitimi
Pandispanya Tipleri, Çırpma Teknikleri, İç Dolgu Kremalaraı, Sıvama Teknikleri, Butter Cream&Ganajlar Bento-Naked Cake Konularının işleneceği hafta sonu 2 günlük eğitim. 18.000 TL
6 Nisan Pazartesi 16:00 Bıçak Kullanım ve Kesim Teknikleri Atölyesi
Profesyonel şefler gibi bıçak kullanımı, bıçak seçimi, temel kesim teknikleri ve uygulamalı öğretimi, temel pişirme tekniklerinin teorik anlatımı. Kesilen sebzeler ile İtalyan sebze çorbası Minestrone ve Uzakdoğu usulü sebzeli noodle yapımı. 3.500 TL
9 Nisan Perşembe 14:00 Artisan Ekmekler Atölyesi
El yapımı Tam Buğday Ekmeği, Focaccia ve Baget Ekmek yapımı ve ardından pesto soslu, ızgara tavuklu gurme bir sandviç 3.500 TL
11-12 Nisan Cumartesi-Pazar 14:00 Pastacılık Eğitimi 2.Modül: Çikolata ve Çikolatalı Tatlılar Eğitimi
Çikolata Temperleme, Temel Çikolatalı Reçeteler Kısacası Çikolata Hakkında Her Şey 18.000 TL
13 Nisan Pazartesi 13:00 Et Pişirme Teknikleri Atölyesi
Kırmızı et nasıl satın alınmalı ve saklanmalı? Etin hangi bölgesinden nasıl yararlanılır? Öğretilecek yemekler: Kremalı mantarlı ızgara bonfile, patates kızartması ile, Breze edilmiş kuzu incik, vişne sos ile ve Roastbeef, fırında sebzeler ve jus ile (demo) 6.900 TL
15 Nisan Çarşamba 18:00 Ege ile Kokteyl Atölyesi
Yunanistan’ın Kos Adası’ndan sadece atölye için özel olarak gelen Ege ile harika bir akşam bizi bekliyor. Atölyede en sevilen kokteylleri herkes kendi ekipmanlarıyla yapacak ve Foodrum atıştırmalıklarıyla tadını çıkaracağız. 1. Kokteyl: Foodrum Cocktail 2. Kokteyl: New Generation Acılı Kokteyl 3. Kokteyl: Pulsefire Sour 4.500 TL
18-19 Nisan Cumartesi-Pazar 14:00 Pastacılık Eğitimi 3. Modül: Mayalı Hamurlar ve Ekşi Maya Ekmekçilik
Poğaça, Açma, Brioche Ekmeği, Focaccia Ekmeği, Siyez Ekmeği, Ekşi Maya Eğitimi 10.000 TL
20 Nisan Pazartesi 16:00 Deniz Ürünleri Pişirme Teknikleri Atölyesi
Balık nasıl seçilir ve satın alınır? Deniz mahsullerini nasıl saklamalıyız? Hangi balık hangi teknikle pişirilmeli? Balık fileto çıkarma, özel balık çorbası reçetesi, levrek fileto tava, portakallı ıspanak salatası, narenciye vinaigrette tempura karides, sweet chili sos ile ve kalamar tava, tartar sos ile 5.500 TL
25-26 Nisan Cumartesi-Pazar 14:00 Pastacılık Eğitimi 4. Modül: Fransız Pastacılığı Entremet Dokulu Tatlılar
Limon Gibi ve Foodrum Mandalini özel reçeteleri ile Fransız Pastacılığının püf noktaları 12.000 TL
27 Nisan Pazartesi 16:00 İtalyan Klasikleri Atölyesi
İtalyan mutfağının temel karakteri: Osso Buco, Ravioli Reçeteleri ve Panna Cotta 4.500 TL
2 Mayıs Cumartesi 14: 00 Pastacılık Eğitimi 5. Modül: Davet Tatlıları Fingerfood Eğitimi
Panna Cotta, Glutensiz Brownie, Tiramisu, Meyveli Tartoletler, Mini Kişler 10.000 TL
ÖNEMLİ NOTLAR:
Atölyelerimize katılmak isterseniz;
Ad-Soyad, TCKN ve telefon numaranızı bize iletin. Kişi başı 2000 TL ön kayıt ücretini paylaşacağımız IBAN numarasına gönderin. Kaydınızı oluşturalım. Kalan ödemeyi nakit veya kredi kartı ile yapabilirsiniz. (Kredi kartı ile yapılan ödemelerde komisyon bedeli yansıtılır.)
Herhangi bir sebepten dolayı atölyeye katılamazsanız gönderdiğiniz ön ödeme bedeli iade edilmez.
Atölyelerimizin açılması için en az 4 kişinin kayıt olması gerekmektedir. Yeterli sayıya ulaşılamaması durumunda iptal edilen atölyeler için, ön ödeme bedeli iade edilir veya başka bir atölyeye katılmak üzere hakkınız saklı tutulur.