Şubat 2026 Atölye ve Etkinlik Takvimi

5-12-19-26 Şubat Perşembe 16:00 Şubat Ayı Temel Aşçılık Eğitimi

4 Derslik Temel Mutfak Eğitimi; Bıçak Kullanım Teknikleri, Et Pişirme Teknikleri, Deniz Ürünleri Pişirme Teknikleri, İtalyan Mutfağından oluşan konu başlıklarıyla 19.000 TL

6-13-20-27 Şubat Cuma 16:00 Şubat Ayı Temel Aşçılık II Eğitimi

Mutfağın temel dinamiklerine hâkim olanlar, daha önce Temel Aşçılık Eğitimimize katılmış ya da mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için 4 Derslik Mutfak Eğitimi; Mezeler, İtalyan Klasikleri, Ekmekler ve Vazgeçilmez Bir Ziyafet Beef Wellington konu başlıklarıyla 15.000 TL

5 Şubat Perşembe 16:00 Bıçak Kullanım Ve Kesim Teknikleri Atölyesi

Profesyonel şefler gibi bıçak kullanımı, bıçak seçimi, temel kesim teknikleri ve uygulamalı öğretimi, temel pişirme tekniklerinin teorik anlatımı. Kesilen sebzeler ile İtalyan sebze çorbası Minestrone ve Uzakdoğu usulü sebzeli noodle yapımı. 3.500 TL

6 Şubat Cuma 16:00 Meze Atölyesi

Meze yapmanın matematiği, denge ve kontrast yaratan şaşırtıcı lezzetler, zeytinyağlı ve yoğurtlu mezelerin ustalık sırları 3.500 TL

7 Şubat Cumartesi 12:00 Pastacılık Eğitimi 5. Modül: Davet Tatlıları Fingerfood Eğitimi

Panna Cotta, Glutensiz Brownie, Tiramisu, Meyveli Tartoletler ve Mini Kişler 10.000 TL

12 Şubat Perşembe 16:00 Et Pişirme Teknikleri Atölyesi

Kırmızı et nasıl satın alınmalı ve saklanmalı? Etin hangi bölgesinden nasıl yararlanılır?

Öğretilecek yemekler: Kremalı mantarlı ızgara bonfile, patates kızartması ile, Breze edilmiş kuzu incik, vişne sos ile ve Roastbeef, fırında sebzeler ve jus ile (demo) 6.900 TL

13 Şubat Cuma 16:00 İtalyan Klasikleri Atölyesi

İtalyan mutfağının temel karakteri: Osso Buco, Ravioli Reçeteleri ve Panna Cotta 4.500 TL

17-18 Şubat Salı-Çarşamba12:00 Pastacılık Eğitimi 1.Modül: Temel Pasta Yapımı Eğitimi

Pandispanya Tipleri, Çırpma Teknikleri, İç Dolgu Kremalaraı, Sıvama Teknikleri, Butter Cream&Ganajlar Bento-Naked Cake Konularının işleneceği hafta sonu 2 günlük eğitim. 18.000 TL

19 Şubat Perşembe 16:00 Deniz Ürünleri Pişirme Teknikleri Atölyesi

Balık nasıl seçilir ve satın alınır? Deniz mahsullerini nasıl saklamalıyız? Hangi balık hangi teknikle pişirilmeli? Balık fileto çıkarma, özel balık çorbası reçetesi, levrek fileto tava, portakallı ıspanak salatası, narenciye vinaigrette tempura karides, sweet chili sos ile ve kalamar tava, tartar sos ile 5.500 TL

20 Şubat Cuma 16:00 Artisan Ekmekler Atölyesi

El yapımı Focaccia ve Baget Ekmek yapımı ve ardından pesto soslu, ızgara tavuklu gurme bir sandviç 2.900 TL

24-25 Şubat Salı-Çarşamba 12:00 Pastacılık Eğitimi 2.Modül: Çikolata Ve Çikolatalı Tatlılar Eğitimi

Çikolata Temperleme, Temel Çikolatalı Reçeteler Kısacası Çikolata Hakkında Her Şey 18.000 TL

27 Şubat Cuma 16:00 Beef Wellington Atölyesi

Mutfağın ikonik lezzetlerinden Beef Wellington yapımı 6.500 TL

ÖNEMLİ NOTLAR:

Atölyelerimize katılmak isterseniz;

Ad-Soyad, TCKN ve telefon numaranızı bize iletin. Kişi başı 2000 TL ön kayıt ücretini paylaşacağımız IBAN numarasına gönderin. Kaydınızı oluşturalım. Kalan ödemeyi nakit veya kredi kartı ile yapabilirsiniz. (Kredi kartı ile yapılan ödemelerde komisyon bedeli yansıtılır.)

Herhangi bir sebepten dolayı atölyeye katılamazsanız gönderdiğiniz ön ödeme bedeli iade edilmez.

Atölyelerimizin açılması için en az 4 kişinin kayıt olması gerekmektedir. Yeterli sayıya ulaşılamaması durumunda iptal edilen atölyeler için, ön ödeme bedeli iade edilir veya başka bir atölyeye katılmak üzere hakkınız saklı tutulur.