Şu kullanıcı olarak giriş yapıldı:
filler@godaddy.com
Ekim 2026 Atölye ve Etkinlik Takvimi
3 Ekim Cumartesi Gün Boyu
2. Uluslararası Bodrum Balık Festivali
Akyarlar Club Marma Otel’de bu yıl ikincisi düzenlenen Uluslararası Bodrum Balık Festivali’nde Foodrum standımıza bekliyoruz. Ayrıca saat 13:00’deki Pelin Dumanlı ile Ege’den Japonya’ya Balığın 3 Hali yemek atölyesine katılabilirsiniz.
Girişler Ücretsiz!
7 Ekim Çarşamba 13:00
Artizan Ekmekler Atölyesi: Focaccia&Brioche
Mis gibi ekmek kokusuyla dolu bir atölyeye hazır olun! Bu atölyede, artizan ekmek yapımının temel tekniklerini öğrenirken iki klasik lezzeti kendi ellerimizle hazırlıyoruz: dışı çıtır, içi yumuşacık Focaccia ve tereyağlı, zengin dokusuyla Brioche. Hamurun hazırlanmasından doğru yoğurma ve fermantasyona, şekillendirmeden pişirme tekniklerine kadar tüm aşamaları birlikte uyguluyoruz.
Katılım Ücreti: 2.600 TL
14 Ekim Çarşamba 19:00
Ege ile Kokteyl Atölyesi
Yunanistan’ın Kos Adası’ndan sadece atölye için özel olarak gelen Ege ile harika bir akşam bizi bekliyor. Atölyede üç farklı kokteyli herkes kendi ekipmanlarıyla yapacak ve Foodrum atıştırmalıklarıyla tadını çıkaracağız.
Katılım Ücreti: 4.500 TL
15 Ekim Perşembe 19:00 Foodrum Club | Party Night
Corner Lezzetleri ve Ege ile Yaza Veda
Yaz bitiyor ama Foodrum Club’da gecenin ritmi yeni başlıyor!
İlk Foodrum Club Party Night ile yazın son gecelerine birlikte kadeh kaldırıyoruz. DJ performansının ritmine Foodrum Corner’ın sokak lezzetleri ve Yunanistan’ın Kos adasından özel olarak gelen Miksolojist Ege’nin hazırlayacağı kokteyller karışıyor.
Bu gece uzun sofralar değil; elde bir Corner lezzeti, kadehte favori içeceğin, fonda yükselen müzik var. Dans etmek, paylaşmak ve Bodrum yazına hep birlikte güzel bir final yapmak için buluşuyoruz.
Katılım Ücreti: 1.500 TL
(Ücrete 1 porsiyon (2 adet) Bao Bun(et/balık/vegan) ve
2 adet alkollü içecek dahildir.)
20 Ekim Salı 14:00
Ekşi Maya Ekmek 101 Teorik ve Pratik Ekmek Eğitimi
Ekşi mayanın yaşayan dünyasına sıfırdan adım atıyoruz. Bu teorik ve uygulamalı eğitimde katılımcılar kendi ekşi mayalarını başlatmayı ve beslemeyi, doğru ekmek hamuru hazırlamayı ve fermantasyon sürecini yönetmeyi öğrenecek. Hamurun gelişimini takip edecek; katlama, dinlendirme ve şekillendirme tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleyecekler. Ekşi mayanın çalışma prensiplerinden doğru kıvam ve dokuya kadar, evde kendi ekmeğinizi hazırlayabilmeniz için ihtiyaç duyacağınız temel bilgileri birlikte ele alacağız.
Katılım Ücreti: 1.575 TL
23 Ekim Cuma 19:00
Chef’s Table | Mezunlar Mutfakta | Deniz Liman
Mezunlar Mutfakta, Foodrum Academy mezunlarını yeniden aynı mutfakta buluşturan, onların mutfaktaki yolculuklarına ve kendi lezzet dünyalarına alan açan özel bir Chef’s Table serisi. Serinin bu buluşmasında konuğumuz Deniz Liman. Gecenin konsepti ve menüsü ise tamamen ona ait, şimdilik bir sürpriz! Deniz, bu geceye özel hazırladığı menüyü sunarken tabaklarının ardındaki fikirleri, ilham kaynaklarını ve Foodrum Academy’den bugüne uzanan kendi mutfak hikâyesini de bizimle paylaşacak. Bu kez ders yok; mutfak mezunun.
Katılım ve Yemek Ücreti: 2.500 TL
(Ücrete 1 kadeh içki veya içecek dahildir.)
Sınırlı kontenjan nedeniyle yerinizi önceden ayırtmanızı rica ederiz. Rezervasyon için: 0549 486 48 00
26 Ekim Pazartesi 18:00
İtalyan Sofrası Atölyesi
İtalya’da yemek yalnızca yemek değildir; uzun sofraların, paylaşmanın ve birlikte geçirilen zamanın kültürüdür. Atölyemize İtalyan mutfağının sofra kültürünü, bölgesel lezzetlerini ve yemek ritüellerini konuşarak başlayacağız. Ardından mutfağa geçiyor; sofranın başlangıç lezzetlerinden Bruschetta ve taptaze Pesto Sos hazırlıyoruz. Sonrasında kendi ev yapımı makarna hamurumuzu sürpriz makarna sosuyla buluşturacak; 1 kadeh şarap eşliğinde hep birlikte kurduğumuz İtalyan sofrasının tadını çıkaracağız.
Katılım Ücreti: 3.600 TL
30 Ekim Cuma 19:00
Foodrum Club | Chef’s Table | Müziğin Sofrası
Pelin Dumanlı X Didem Kasal Esentürk
Müzik ve gastronomiyi aynı sofrada buluşturan bu özel Chef’s Table gecesinde yeniden buluşuyoruz. Didem Kasal Esentürk’ün seslendireceği şarkılara, Şef Pelin Dumanlı’nın hazırlayacağı lezzetler eşlik ediyor. Müziğin, gastronominin ve hikâyelerin aynı masada buluştuğu çok duyulu bir yolculuğa çıkıyoruz.
Katılım ve Yemek Ücreti: 4.500 TL
(Ücrete 1 kadeh içki veya içecek dahildir.)
Sınırlı kontenjan nedeniyle yerinizi önceden ayırtmanızı rica ederiz. Rezervasyon için: 0549 486 48 00
31 Ekim Cumartesi 12:00
Çocuklar Mutfakta: Suşi Atölyesi (10-14 Yaş)
Minik şefler için mutfakta Japonya yolculuğu başlıyor! Bu eğlenceli ve uygulamalı atölyede çocuklar önce suşi kültürünü ve temel malzemelerini tanıyacak; ardından suşi pirincinin hazırlanmasından doğru sarım ve şekillendirme tekniklerine kadar işin püf noktalarını öğrenecekler. Çocuklara uygun, çiğ balık içermeyen malzemelerle kendi suşilerini hazırlayacak; renkleri, dokuları ve farklı lezzetleri bir araya getirerek kendi tabaklarını oluşturacaklar. Hem yeni bir mutfak kültürünü keşfedecek hem de kendi elleriyle hazırladıkları suşilerin tadını çıkaracakları keyifli bir mutfak deneyimi!
Katılım Ücreti: 2.500 TL